軟罐頭食品的充填密封工藝要求
充填工藝的主要要求是適當的充填量和合適的內容物,保持袋內一定的真空度,保持袋子封口處清潔、無污染,加工車間內一定要有良好的通風設備,以便能保證工作人員的正常工作,安徽冷鏈制冷機組安裝公司提醒您在裝修范圍您請不要做激烈運動。軟罐頭食品的充填量與其殺菌效果有直接關系,這主要是與充填后袋的厚度有關。一是蒸煮袋若充填過多,一方面會導致厚度增加,致使殺菌時間不定;另一方面,也可能因封口時袋子拉得太緊而造成封口處污染。通??刂苾热菸镫x袋口3~4cm。另外,對內容物質地也有要求,不要裝帶骨和帶棱角的內容物以免影響封口強度,甚至刺透包裝袋,造成內容物敗壞。
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